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商品開発とはどういう仕事?商品企画との違いは?
各企業、争うようにさまざまな新製品を作り出しています。その新製品(商品)を生み出しているのが、「商品開発」のお仕事に携わる人々です。企業の中枢を担っているとも言える「商品開発」ですが、実際どのような仕事をしているのでしょう。また、「商品企画」とはどう違うのでしょうか。今回から数回にわたり、「商品開発...
各企業、争うようにさまざまな新製品を作り出しています。その新製品(商品)を生み出しているのが、「商品開発」のお仕事に携わる人々です。企業の中枢を担っているとも言える「商品開発」ですが、実際どのような仕事をしているのでしょう。また、「商品企画」とはどう違うのでしょうか。今回から数回にわたり、「商品開発...
新商品の企画や開発は、企業にとって未来の売上を確保するために重要な業務です。しかし次々に生み出される新商品の中で、人気商品となるものは一握りにすぎません。食品業界では、新商品がヒット商品になる確率は100分の1とも1000分の1とも言われています。仮にヒット商品になれても、消費者が飽きてしまえば、や...
「新しい味を生み出す仕事」である食品開発職は、夢のある人気の高い職業となっていますしかし、決して間口は広くないため目指す場合には工夫をしなければなりません。では未経験者が食品開発職に転職するためには、具体的にどのようにすればいいのでしょうか。食品開発職に転職するための方法を3つご紹介します。方法1 ...
年に1度、前年に流通した食品の中でもっともヒットした商品を選考して表彰する「食品ヒット大賞」というものをご存じでしょうか?普段、コンビニやスーパーなどに並べられる商品が評価されるため、私たちにも身近な祭典と言えます。ここでは、食品ヒット大賞についてご紹介致します。食品ヒット大賞とは昭和57年に「日本...
食品メーカーなどで新商品の開発に取り組む、商品開発担当者。私たちの生活と切り離せない「食」に、自らの考えやイメージを反映しカタチに出来る、やりがいのある仕事です。商品開発担当者には、多方面の専門的な知識が求められます。必須となる資格は特にありませんが、持っていると仕事に活かせる資格はあると言えるでし...
わたしたちが生きていく上で欠かせないのが「食」です。体活動のためのエネルギー源となるのはもちろん、おいしい食事は心を満たすためにも大切なものですね。そんな大切な食に、開発者として携わってみたいと考えている方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、「商品開発」の仕事内容についてご紹介したいと思います...