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新しい介護食品「スマイルケア食」とは
高齢者の人口増加に伴い、農林水産省が検討を進めている「スマイルケア食」。新しい介護食品として注目されていますが、まだまだ一般的な認知には至っていないようです。今回はこれからの介護食を変える「スマイルケア食」について、ご説明します。今後も進む高齢化社会内閣府の高齢化社会白書（2016年版）によれば、2...
高齢者の人口増加に伴い、農林水産省が検討を進めている「スマイルケア食」。新しい介護食品として注目されていますが、まだまだ一般的な認知には至っていないようです。今回はこれからの介護食を変える「スマイルケア食」について、ご説明します。今後も進む高齢化社会内閣府の高齢化社会白書（2016年版）によれば、2...
近年、「食育」という言葉を耳にすることが増えました。しかし、その意味についてはまだまだあまり理解されておらず、言葉だけが独り歩きしている状態に近いと考えられます。皆さんの中にも、その名のとおり「食」についての「教育」であることはわかっても、具体的にどういったことが食育にあたるのか、何を目的としている...
