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食中毒になったときのために知っておきたい対処法
食中毒の発生が最近多く発生しています。夏場によく出る印象が強い食中毒ですが、実際は1年中いつでも発生の可能性がありますので注意が必要です。ここでは食中毒にかかってしまったときに自分でできる対処法についてご紹介します。万が一のときのために、しっかり応急処置のとりかたについて把握しておきましょう。まずは...
コラム-食中毒
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病原性大腸菌O-157の症状や予防法について
最近、O-157の発生による被害が多く報告されています。O-157は高温多湿を好みますので、7月～9月の間は特に発生件数が増えます。だからといって、涼しくなればまったく発生しないというわけではありません。O-157は感染すれば死に至るケースもあるものですので、常日頃からしっかり予防しておきましょう。...
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夏場の食品管理は慎重に！ 「食中毒」を予防するお弁当づくり
高温多湿な日本の夏は、食品の足が速くなります。食品に付着した細菌が原因で胃腸炎などを起こす、いわゆる「食中毒」も起こりやすいもの。特にお弁当は食中毒を引き起こす原因になりやすく、調理の際には十分注意したいところです。今回は、食中毒を予防するためのお弁当作りのポイントをご紹介します。夏場の食中毒は「細...
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