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新しい介護食品「スマイルケア食」とは
高齢者の人口増加に伴い、農林水産省が検討を進めている「スマイルケア食」。新しい介護食品として注目されていますが、まだまだ一般的な認知には至っていないようです。今回はこれからの介護食を変える「スマイルケア食」について、ご説明します。今後も進む高齢化社会内閣府の高齢化社会白書（2016年版）によれば、2...
コラム-調理・献立作成
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