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食品業界の現状と将来性について
食品メーカーへの就職を考える時、「食品業界の現状や将来性はどうなのだろうか?」というのは気になるところではないでしょうか。そこで今回は、食品業界の動向や今後の展望などについてお伝えします。近年の食品業界動向は?まずは食品業界の動向について見てみましょう。平成25-26年の国内の主な食品メーカー126...
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ここ2~3年に発生した異物混入問題は、社会に大きなインパクトを与え、多くの人が食の安全性について見直すきっかけともなりました。こうした異物混入問題に対して、食品メーカーはどのような対策を行っているのかについてお伝えします。異物混入が発生するケースは2つ異物混入は、「うっかり入ってしまう」ケースと「わ...
健康食品などを買おうと手に取った時に、表現があいまいで「結局のところ、何に良いのかわからない……」と感じたことはないでしょうか?そんな状況が、今後は少しずつ変化していくかもしれません。カギとなるのは、2015年の4月からスタートした「機能性表示食品」制度です。今回は、この...