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食品表示法ってどんなもの?食品表示法の目的とは
2015年4月、「食品表示法」が施行されたのをご存知でしょうか。それまで複数の法律で規制していた食品表示の基準を一元化する目的で作られた法律です。「食品表示法」の施行に伴い、食品事業者はすべての表示について改めなければなりません。ここでは食品業界で働いている、または働きたいと思っている方が知っておき...
2015年4月、「食品表示法」が施行されたのをご存知でしょうか。それまで複数の法律で規制していた食品表示の基準を一元化する目的で作られた法律です。「食品表示法」の施行に伴い、食品事業者はすべての表示について改めなければなりません。ここでは食品業界で働いている、または働きたいと思っている方が知っておき...
最近、「特定保健用食品(通称:特保)」の表示がされているお茶やコーラをよく見かけますよね。「特保」は消費者庁の品質審査により、人体の機能や健康に一定の作用や効果があると認定された食品です。ダイエットや高血圧に効果があるとして人気も高まっています。しかし一言で「特保」と言っても、そこにはいくつか種類が...
商品開発について紹介する連載。第7回は「商品開発の仕事をすることで得られるやりがい」です。今までにない新しい商品を生み出す商品開発のお仕事は、どのような業種であってもそのやりがいは大きなものです。ここでは商品開発の仕事に携わることで得られるやりがいなどについてご紹介します。商品開発のやりがい業界や扱...
商品開発について紹介する連載。第6回は「商品開発で働く人たちの1日のスケジュール」です。商品開発の仕事に就きたいと考えている方の中には、「実際に商品開発の仕事をしている人の1日のスケジュールが知りたい」と思っている方もいるのではないでしょうか。ここでは、食品系の会社で商品開発の仕事に携わる方々のある...
商品開発のお仕事について紹介している連載。第5回は「商品開発の仕事に就くには?」です。ここでは特に食品の新商品開発に携わる商品開発職をメインに、採用されやすい学部や商品開発に向いている人の特徴、面接や履歴書でオススメのアピールポイントなどをご紹介いたします。食品の商品開発に採用されやすい学部は〇〇学...
商品開発のお仕事についてご紹介している連載。第4回は「商品開発の仕事に必要なスキルや経験」です。商品開発としての仕事を遂行するには、仕事内容に見合った経験やスキル、資格が必要になります。ここでは特に食品系の商品開発に焦点を当てて、持っていると就職の際や業務の遂行に役立つスキルや経験、資格をご紹介しま...
商品のアイデアを形にしていく「商品開発」について紹介する連載の第3回は、気になる「年収」と「待遇」についてです。企業の商品の開発を行う「商品開発」。ときに商品の企画アイデアの立案なども行うことがある、企業の中枢を担う職種です。「商品開発の仕事に携わりたい」と考えている方も多いことでしょう。ここでは、...
「商品開発」のお仕事についてご紹介している連載。第2回は「商品開発の仕事内容」です。一口で「商品開発」と言っても、業界によって開発している商品は多種多様。そのため「商品開発」の仕事内容も業界によって異なります。今回は化粧品業界の商品開発についてご説明します。化粧品の商品開発とは「化粧品の商品開発と聞...
各企業、争うようにさまざまな新製品を作り出しています。その新製品(商品)を生み出しているのが、「商品開発」のお仕事に携わる人々です。企業の中枢を担っているとも言える「商品開発」ですが、実際どのような仕事をしているのでしょう。また、「商品企画」とはどう違うのでしょうか。今回から数回にわたり、「商品開発...
品質保証の仕事に就くには、人材が不足している今がチャンスだと言われています。とはいえ、品質保証は人気のお仕事。狭き門をくぐれる人は一握りです。ではその一握りに入るには、どうしたらいいのでしょうか。今回は食品の品質保証職を目指す方に、面接や履歴書、職務経歴書でのアピールポイントをご紹介いたします。品質...